Kommen Sie in Stimmung! Craft-Spirituosen also.

Der Craft-Beer-Trend gibt es schon seit geraumer Zeit während, und nun gesellt sich ein neues Interesse am Destillieren hinzu. Laut probrewer.com könnte die Destillation durchaus zur nächsten Boombranche werden, es gibt jedoch viele widersprüchliche Informationen über den Destillationsprozess. Auf ihrer Website heißt es: „Im einfachsten Sinne ist Destillation ein Prozess, der dazu dient, eine zusammengesetzte Mischung in Grundelemente zu trennen.“ Dabei kommt es zu einer Zustandsänderung, üblicherweise von flüssig zu gasförmig, und anschließender Kondensation, um die nun getrennten Elemente wieder herzustellen flüssig Zustand."

Einfach ausgedrückt ist Destillation der Prozess, bei dem eine Flüssigkeit erhitzt wird, um Dampf zu erzeugen, und dieser dann wieder zu einer Flüssigkeit kondensiert. Dieser Prozess wird verwendet, um Alkohol von Rohstoffen wie Früchten, Getreide, Weinen und Bieren zu trennen. Sobald das Rohmaterial vergoren ist, wird es erhitzt. Da verschiedene Grundelemente im Material unterschiedliche Siedepunkte haben, trennen sich die Elemente und das resultierende destillierte Material wird dann in einem Gefäß gesammelt, wobei die unerwünschten Elemente aus dem trinkbaren Alkohol extrahiert werden.

Es gibt viele Brennereien im ganzen Land, und wenn Sie ein Fan davon sind, möchten Sie vielleicht in Ihrem nächsten Urlaub eine Tour durch eine oder mehrere dieser herausragenden Brennereien einplanen. Laut der Website des American Distilling Institute, die Amerikas Top-20-Destinationen für den Craft-Spirituosen-Tourismus auflistet, treibt das gestiegene öffentliche Interesse an der Destillation von Craft-Spirituosen den Tourismus an vielen Orten in den USA voran. Sie erklären: „ADI und Travelocity haben zusammengearbeitet, um den allerersten Tourismusindex für handwerklich hergestellte Spirituosen zu entwickeln, dessen Zweck darin besteht, die Aufmerksamkeit der Verbraucher auf die großartigen Spirituosen zu lenken, die von handwerklich hergestellten Brennereien hergestellt werden, und das wachsende Interesse am handwerklich hergestellten Brennereitourismus zu unterstützen.“ Tatsächlich hat Travelocity eine Webseite erstellt, die sich auf Aktivitäten im Zusammenhang mit Spirituosen konzentriert, die möglich sind direkt gebucht von der Travelocity-Website – entweder als eigenständige Aktivität vor Ort oder als Teil eines ganzen Urlaubs.

Hier sind die Top 10 der großen Ballungsräume für Craft-Spirituosen-Tourismus laut ADI:

1. Seattle

2. Portland

3. Denver

4. Washington, D.C

5. San Diego

6. Philadelphia

7. Austin

8. Minneapolis

9. Louis

10. große Stromschnellen

Wenn Ihnen Großstädte als Urlaubsziel nicht zusagen, finden Sie hier die Top 10 der kleinen Metropolregionen für Craft-Spirituosen-Tourismus, wobei jeder Staat über zwei Bereiche verfügt:

1. Corvallis, OR

2. Wenatchee, WA

3. Kingston, NY

4. Boulder, CO

5. San Luis Obispo, ca

6. Vernon/anacortes, wa

7. Collins, CO

8. Bend, OR

9. Glen Falls, New York

10. Santa rosa/petaluma, ca

Wenn Sie Ihren Urlaub in diesem Jahr rund um das Brennen von handwerklich hergestellten Spirituosen planen möchten, ist dies jetzt einfacher denn je. Abhängig von Ihrem Interesse könnten Sie sogar die Teilnahme an der 5. jährlichen Craft Distilling Expo im Oktober 2017 oder der ADI-Konferenz im März 2018 in Portland, Oregon, in Betracht ziehen.